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山药粥有哪些功效和禁忌?
【喝红薯粥的好处】
山药粥是一种可以延年益寿、美容养颜的食物。
用山药粥治病,是中医粥疗的重要组成部分。山药粥疗法历史悠久。山药粥是用来延年益寿的,民间称之为神仙粥。
【山药粥的功效与作用】
山药
山药是一种温补脾、肺、肾的食物。根据现代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液、糖蛋白、游离氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C、碘、钙和磷等。
山药中含有的淀粉酶被一些人称为“消化激素”。因为能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补作用。中老年人春天常吃山药粥,好处多多。
含有山药皂甙、粘液、胆碱、淀粉、糖、蛋白质、氨基酸、维生素C等营养成分,以及多种微量元素,含量丰富,具有滋补作用,是病后康复和食补的佳品。
山药能促进T淋巴细胞增殖山药粥,增强免疫功能,延缓细胞衰老。经常吃山药可以延年益寿。
山药中的粘多糖能与矿物质结合形成骨骼,使软骨具有一定的弹性。富含维生素和矿物质,热量相对较低,几乎不含脂肪,有很好的减肥健身效果。
山药中含有粘蛋白,可防止心血管系统脂肪沉积,预防动脉硬化。吃山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
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